SUPANNIGA EATING ROOM

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Matthias Brückner
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Matthias Brückner
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Bangkok. Eine der aufregendsten Metropolen der Welt. Laut, heiß, voll – 24 Stunden am Tag! Garküchen an jeder Straßenecke. Es riecht nach exotischen Gewürzen und Abenteuer. Das Thai Essen ist ein Kulturgut – die Vielfalt, Frische und Schärfe der hiesigen Küche ist betörend.

Thanaruek Laoraowirodge ist einer der besten Gastronomen der Stadt. Zu seinem Restaurant-Imperium gehören Niederlassungen in Beijing, New York und eben Bangkok. Mit dem Supanniga Eating Room Konzept hat er sich einen Traum erfüllt. Der Name geht auf die kulinarische Leidenschaft seiner Großmutter „Supanniga“ zurück.

 

 

Der Supaniga Eating Room in Tha Tien wird vom Michelin Restaurantführer empfohlen. Er zieht Besucher nicht nur mit seinen authentischen Aromen und exquisiten Gerichten an. Direkt am Chao Praya Fluss gelegen ist die Terrasse des Restaurants ein perfekter Ort, um das bunte Treiben Bangkoks auf sich wirken zu lassen. Der Blick auf den atemberaubenden Tempel Wat Arun – „Tempel der Morgenröte“ – rundet das einzigartige Ambiente perfekt ab.

 

 

Die Speisekarte des Restaurants ist eine Hommage an die Vielfalt der thailändischen Küche. Jedes Gericht wird mit frischen Zutaten und einer ausgewogenen Kombination von Gewürzen zubereitet. Von würzigen Currys und duftendem Reis bis hin zu delikaten Fischgerichten und köstlichen Fleischspezialitäten – das Restaurant bietet eine reiche Auswahl an klassischen thailändischen Köstlichkeiten. Modern umgesetzt und zeitgemäß präsentiert. Das Restaurant selbst besticht durch sein einladendes Ambiente. Es kombiniert traditionelle thailändische Architektur mit frischen Akzenten. Der aufmerksame Service des Personals trägt dazu bei, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen.

Die Weinkarte ist international – auch deutsche Weine finden sich darin. Es verwundert kaum, dass ein Riesling von Weingut Robert Weil auf der Karte steht. Kaum eine Rebsorte passt besser zur Thai Küche als Riesling. Gesehen, bestellt und genossen!  So schön kann das Leben bei 26°C und 80% Luftfeuchtigkeit sein.

 

Reise- und Restauranttipp der Redaktion: www.supannigaeatingroom.com und zum Thailändischen Essen, passt nicht nur der Riesling, sondern auch tolle Rosé Weine von St. Antony.

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